Livros

November 29, 2017

Segue uma super indicação...

Pra quem gosta de pães de fermentação natural (Levain), mas não gosta do pão cascudo (tipo rústico italiano) e gostaria de ter pães mais delicados ou, ainda, para aqueles que adoram os pães rústicos, mas se incomodam com o descarte da alimentação do Levain, o livro Pães Artesanais de Jane Mason é fantástico.

Vc vai desco...

November 29, 2017

Esse é o meu livro favorito!!!

Foi o meu primeiro livro sobre panificação, não é um livro caro e vale cada centavo. 

É um livro claro, direto, com informações precisas, sem mistérios e muito bem ilustrado com fotos muito bem produzidas.

Nele você encontra desde receitas de pães mais rústicos até pães que agradam aqueles que gostam de pães mais f...

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