Primeira Oficina de Geleias Artesanais Mermeleia - Curitiba

November 29, 2017

 

 

 

Aconteceu nos dias 28, 29 e 30/08 no Terra Café a primeira Oficina de Geleias Artesanais Mermeleia - Curitiba.

 

Tivemos a participação de 37 alunos, divididos em 4 turmas de 12 alunos cada, nos períodos manhã, tarde e noite.

 

Foram homens e mulheres, médicos, procuradores de justiça, arquitetos, designers, fisioterapeutas, advogados, bancários, chefs e empreendedores, pessoas interessadas em aprender mais sobre o universo Mermeleia, sobre se alimentar de forma saudável e, principalmente, interessados em empreender.

 

 

Os alunos receberam diversas informações práticas e técnicas dentre elas: História da Mermeleia, Motivações pessoais que levam ao empreendedorismo, conversamos sobre paladar e combinações, escolha dos insumos e qualidade final, panelas e utensílios, higiene e contaminação, escolha de fornecedores e parceiros, normas de envase e conservação de alimentos e, por fim, normas técnicas da ANVISA para produção artesanal.

 

 

 

 

 

 

A Primeira Oficina de Geleias Artesanais Mermeleia Curitiba no formato colaborativo contou com a participação da:  @rubones_cervejas, @terracafé, @izzibox, @astor, @tutusapatilhas, @ikatmoveis, @emporiosabor, @blackbirdcroche e @sinalizze. 

 

Durante a Oficina tivemos a harmonização e degustação de geléias, pães artesanais fabricados pela Chef Rebecca Aguiar a partir da cerveja Rubones e degustação da cerveja Rubones.

 

Ao final tivemos venda de geleias Mermeleia, de aventais, jogos americanos e panos de prato da Astor e tábuas de serviço da Izzibox.

 

Todas as Oficinas foram encerradas com o sorteio de presentes dos nossos parceiros, a foto da turma, as fotos individuais e a entrega dos Certificados de Participação.  

 

Informações e Números da Primeira Oficina Mermeleia - Curitiba

 

Número de turmas inicialmente previstas: 1 turma

Número de alunos inicialmente previsto: 10 alunos

Número de turmas alcançado: 4 turmas

Número de alunos alcançado: 37 alunos

Número de parceiros: 9 parceiros.

Número de mulheres: 28

Numero de homens: 9

 

Estados de origem (moradia) dos participantes: Paraná e Santa Catarina

 

Cidades de origem (moradia) dos participantes: Curitiba, São José dos Pinhais, Pinhais, Ponta Grossa, Londrina, Morretes.

 


 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Please reload

Moda