Outro dia me questionaram como meus pães de fermentação cresciam tanto e se eles tinham na sua composição fermento biológico. Não!!! Meus pães são elaborados APENAS com farinha, água, sal e muito amor. Apenas isso!!! Então qual é o segredo para que eles cresçam tanto? Ok!!! Resolvi contar pra vcs o meu "pulo do gato": MATEMÁTICA!!! Sim!!! Para faze...

Quer ter saúde? Então pare de comprar pão!!! Vc é o que vc come.

O pão de verdade é preparado EM CASA apenas com água, sal e farinha. Sim EM CASA!!!

Vc já teve a curiosidade de ler o rótulo dos pães que vc compra no mercado? Ou vc já teve a curiosidade de perguntar na padaria sobre a qualidade e a composição dos ingredientes usados para preparar o se...

Já estão disponíveis no site no site a venda dos ingressos para as Oficinas 2019. 

São apenas 6 vagas por turma e as inscrições são antecipadas.

Não fazemos inscrição na véspera ou no dia da Oficina. O procedimento de inscrição pode ser feito todo online ou por what's app.

Para fazer a sua inscrição basta clicar na data da Oficina na página...

No dia 25/10 foi realizada a oitava Oficina de Pães de Fermentação Natural na Garagem Gourmet.

A Oficina contou com a participação da Eliane e do José, que vieram de Santa Catarina para nos prestigiar; da Alessandra, médica, da Ana Paula, designer de interiores; do Daniel, militar da Força Aérea e da querida Liége.

Os alunos liter...

No dia 22/08 foi realizada a Sétima Oficina de Pães de Fermentação Natural na Garagem Gourmet.

A Oficina contou com a participação da Iziz, que veio de Palmeira/PR para nos prestigiar; da Gabriela, dentista; da Carolina, nutricionista; do Marco e do Gian, designer.

Os alunos literalmente botaram a mão na massa. Cada um modelou, decorou e as...

Advogada, pós-graduanda em Gastronomia, padeira amadora e consultora, estudiosa e apaixonada por pães de fermentação natural. Graças à atividade estressante como advogada e às alegrias (e correrias) do dia-a-dia em ser mãe de quatro filhos e esposa, descobriu por acaso a panificação natural quando buscava uma atividade saudável e prazerosa para as...

A Oficina de Pães de Fermentação Natural foi idealizada para que o aluno pudesse ter muito mais do que uma aula de gastronomia. 

Minha intenção foi a de criar um modelo de oficina diferente de tudo que já existe, onde o aluno pudesse adquirir todos os utensílios necessários para a sua criação sem ter a necessidade de sair garimpando ou gas...

No dia 22/08 foi realizada a Sexta Oficina de Pães de Fermentação Natural na Garagem Gourmet.

A Oficina contou com a participação da Beatriz Christine dos Santos Primão, estudante que veio de SP para nos prestigiar; da Carina, professora; Sandra Aguiar Correa; da Ana Paula Souza, cozinheira de doces; da Bárbara, e da Marina Locatelli Krüger, cozinhe...